PRIMI Aperitivo Bar — коктейльный бар от Evdokimov Group с отсылками к итальянской культуре. Внутри — неоклассический фьюжн, старинные зеркала, камин и многочисленные свечи. Философия заведения базируется на принципе принятия себя и мира, а антураж добавляет необходимой для столь интимного дела уютной эстетики. На баре — компактная винная карта из двух десятков этикеток, вариации негрони, коктейли на игристом, джине и текиле. Из необычного — Bloody Mario на сырной крем-водке, Jungli Ne Zovut на роме с личи и ромашкой, Panforte на виски с арахисом, а также другое — всего под 30 напитков. В основном меню — домашние паштеты, три вида брускетт, чиабатта с соусами, салаты с форелью и ростбифом, морские гребешки и кальмары. Целый раздел занимают устрицы: их подают с мирином и красным луком, алоэ и икрой, манго и каламанси. Аперитивный профиль проявляется в специальных сессиях. С 17:00 до 20:00 по будням в баре подают легкие коктейли, а при покупке двух сразу — добавляют к заказу бесплатный сет закусок. Как вы понимаете, столики в эти часы лучше бронировать заранее — предложение привлекает множество гостей.