На Большой Морской улице находится ресторан, который регулярно меняет свое меню в зависимости от сезона. С четырех до пяти часов дня блюда не подаются, так как весь персонал уходит на перерыв. Однако в это время гости могут заказать напитки. Этот проект разработали Александр Бондарь, специалист по ресторанному бизнесу, и Сергей Ярославцев, шеф-повар, который работает исключительно с местными сезонными ингредиентами. Свежие травы и съедобные цветы для своих блюд шеф-повар выращивает в специальном помещении ресторана.